Хеджирование как понятие — сокращение риска возможных потерь — я бы рекомендовал всем без исключения производителям и потребителям, как Вы выразились, благ. Если же рассматривать термин хеджирование в более узком смысле — использование инструментов срочного рынка для снижения ценовых рисков — то в настоящее время это доступно в основном для предприятий, вовлеченных в производство и потребление raw materials, либо товаров с минимальной обработкой. ...дальше